Miel con arándanos, mora y fresa

La miel de abeja como alimento

Para cocinar, hornear, en postres como el mel i mató, untado sobre pan o tostadas, como una adición a varias bebidas, como el té, y como edulcorante en algunas bebidas comerciales. En la fabricación de salsas como la miel-mostaza y miel-barbecue. Se usa para fabricar hidromiel (“vino de miel”), la bebida fermentada posiblemente más antigua del mundo, que data de hace 9,000 años. La hidromiel es el producto alcohólico que se obtiene añadiendo levadura al mosto de miel y agua, seguido de semanas o meses de fermentación.

El Arándano como alimento

Por su fuerte sabor ácido se mezclan con azúcar o jugo de naranja para hacerlos palatables.  Se consumen frecuentemente deshidratados y endulzados. La mayor parte de la producción de arándano se destina a la elaboración de productos como zumos, salsas y mermeladas [5].

Usos de la fruta mora como alimento

De la mora usas su fruto carnoso de color purpura casi negro, dulce y ligeramente ácido.
Las moras como alimento son deliciosas, frescas y se usan como topping para yogures, helados, pancakes, o en ensaladas de frutas.

También usada en la preparación de salsas para postres y aderezos.

Cerca del 98% de las moras producidas comercialmente se procesan en forma de jaleas, galletas, chocolates, mermeladas, jugos, vinos y brandys [5].

La Fresa como alimento

Se consumen solas o mezcladas con azúcar, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, licuados, batidos y también son muy apreciadas en repostería como dulces, pasteles, tartas; su color rojo vivo da un toque especial como adorno a las preparaciones. Compra Barra de chocolate fresa y menta