Kit Reflexión natural - Miel e infusiones en cap dúo

La miel de abeja como alimento

Para cocinar, hornear, en postres como el mel i mató, untado sobre pan o tostadas, como una adición a varias bebidas, como el té, y como edulcorante en algunas bebidas comerciales. En la fabricación de salsas como la miel-mostaza y miel-barbecue. Se usa para fabricar hidromiel (“vino de miel”), la bebida fermentada posiblemente más antigua del mundo, que data de hace 9,000 años. La hidromiel es el producto alcohólico que se obtiene añadiendo levadura al mosto de miel y agua, seguido de semanas o meses de fermentación.

La Canela Como alimento

La canela se usa tanto molida como entera, dando sabor y aroma a numerosos platos dulces (postres, arroz con leche, pasteles y tortas) y salados (estofados, carnes y salsas) [4]. Compra Arándanos azules cubiertos con chocolate fresa – canela

El Cidrón como alimento

Las hojas de Lippia citriodora se utilizan como condimento para la preparación de alimentos y bebidas de sabor [5].

La Manzanilla como alimento

En la preparación de infusiones herbales.

La Hierbabuena como alimento

Es uno de los principales sabores y aromas usados en dulces, postres, helados, chicles y repostería variada, con sus hojas se preparan tés (calientes y helados) fragantes y resfrescantes. Ingrediente infaltable en mojitos, té marroquí, julepe y crema de menta. Sus hojas agregan sabores interesantes a ensaladas, salsas, carnes, combina muy bien con cilantro, albahaca y mejorana [5].

La Flor de Jamaica como alimento

Los pétalos la flor de hibisco se hierven en agua y la decocción se usa para preparar mermeladas, dulces, jarabes, bebidas fermentadas, refrescos y licores.

El Jengibre como alimento

Complementa platos de la gastronomía India, especialmente el chai masala, salsas, y currys. Es un ingrediente común en las gastronomías China, Coreana, Vietnamita, Japonesa y del Sur de Asia, para sazonar pescado, mariscos, carne y platos vegetarianos. Complementa el sabor del ajo y se usa para preparar té y café con especias. Se usa encurtido en vinagre o jeréz como pasabocas, también como condimento y saborizante en numerosos platos, como pan de jengibre, galletas, bizcochos, tortas, cerveza de jengibre y otras bebidas. En infusión en agua hirviendo y con adición de miel y tal vez una rodaja de limón o naranja da una tisana de jengibre que calienta y reconforta el cuerpo También, se prepara en forma de dulces (cristalizado, gomas y confites) e incluso vino de jengibre [16]