Miel de abejas Origen Orinoquia

¿Qué lo hace tan especial?

"La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mallifera a partir del néctar de las flores, que las abejas liban, transportan, transforman, combinan con otras sustancias, deshidratan, concentran y almacenan en panales. Su composición es compleja y los carbohidratos representan la mayor proporción, dentro de los que destacan la fructosa y glucosa, pero contiene una gran variedad de sustancias menores dentro de los que destacan las enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos, antioxidantes, vitaminas y minerales. La miel nativa de la Orinoquia Colombia, más concretamente, en la región comprendida entre los municipios de Puerto Gaitán y Puerto López, Departamente del Meta. Esta miel proviene de especies nativas cuyas floraciones de cosecha ocurren entre los meses de enero y abril, algunos de los nombres comunes de estas plantas que dan la cosecha son: el machaco, bejuco chaparro, peralejo, mata morada, chaparro manteco, caño fistol, entre otros. El perfil de esta miel puede definirse así: mieles que van desde ámbar claro hasta ámbar (nunca demasiado oscura), con aromas intensos florales pero que en su gusto suave y floral no están muy marcados, La textura observada en estas
mieles tiene un atractivo especial de cremosidad, no tan propio de otras mieles tropicales cosechadas en pisos térmicos bajos, como podrían ser los llanos orientales, o los valles de los rios Cauca y Magdalena. "