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Piña
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Piña, fruta 100%, pelada, descorazonada, cortada, liofilizada y empacada para consumo individual.
La piña liofilizada o secada por sublimación del agua, conserva las vitaminas (B1, B6, B9 y C) y Minerales (Mn Manganeso) presentes en la fruta. Aporta alrededor de 55 calorías por paquete de 13 g y sensación de saciedad. El color amarillo caramelo se conserva, igual que el aroma ácido y dulce. La textura del producto es a la vez suave y cocrante. Absorbe fácil y rapidamente humedad por lo que se recomienda abrir o servir al momento de disfrutar. La OMS recomienda el consumo diario de 400 g o el equivalente a 5 porciones de frutas y/o verduras frescas al día. La piña liofilizada aporta a este requerimiento, especialmente cuando se hace dificil portar y consumir una fruta fresca por inocuidad o comodidad. La piña liofilizada Evok no tiene adición de azúcar o de otros ingredientes conservantes. 13 g de piña liofilizada equivalen a consumir tres o cuatro rodajas de piña fresca.
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