Kit Tarde especial - Infusiones y chocolate blanco

La Flor de Jamaica como alimento

Los pétalos la flor de hibisco se hierven en agua y la decocción se usa para preparar mermeladas, dulces, jarabes, bebidas fermentadas, refrescos y licores.

La Fresa como alimento

Se consumen solas o mezcladas con azúcar, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, licuados, batidos y también son muy apreciadas en repostería como dulces, pasteles, tartas; su color rojo vivo da un toque especial como adorno a las preparaciones. Compra Barra de chocolate fresa y menta

La Mandarina como alimento

La mandarina se usa principalmente como fruta fresca, por su agradable sabor y aroma. También se puede usar en ensaladas, debido al tamaño pequeño de sus gajos. Se usa confitada y en almíbar en repostería. También en la fabricación de mermeladas, batidos y sorbetes [2].

El Mango como alimento

Mangos maduros e inmaduros se utilizan para productos como puré, néctar, chutneys, pickles, jugo y enlatados [2]. Así como en preparaciones culinarias.

La Hierbabuena como alimento

Es uno de los principales sabores y aromas usados en dulces, postres, helados, chicles y repostería variada, con sus hojas se preparan tés (calientes y helados) fragantes y resfrescantes. Ingrediente infaltable en mojitos, té marroquí, julepe y crema de menta. Sus hojas agregan sabores interesantes a ensaladas, salsas, carnes, combina muy bien con cilantro, albahaca y mejorana [5].

Usos de la fruta mora como alimento

De la mora usas su fruto carnoso de color purpura casi negro, dulce y ligeramente ácido.
Las moras como alimento son deliciosas, frescas y se usan como topping para yogures, helados, pancakes, o en ensaladas de frutas.

También usada en la preparación de salsas para postres y aderezos.

Cerca del 98% de las moras producidas comercialmente se procesan en forma de jaleas, galletas, chocolates, mermeladas, jugos, vinos y brandys [5].

La Moringa Como alimento

Las hojas de la moringa pueden usarse para hacer jugos y tienen un gusto suavemente picante. Sus partes se pueden comer crudas, especialmente las hojas y flores o cocidas de varias formas. Las hojas frescas son utilizadas para preparar ensaladas verdes, salsas, sopas, cremas o pueden ser mezcladas con jugos o cocteles de frutas.