CHOCOLATE REGIÓN AMAZONAS ANCESTRAL

La Guayaba como alimento

Los frutos se consumen en jugos, así como en dulces y jaleas.

El Açai como alimento

Del fruto de Açai se genera una gran variedad de productos entre los que se destacan las pulpas, jugos, mermeladas, sodas y  smoothies. Es utilizado en la preparación de galletas, helados y chocolates. Mezclado con harina de mandioca o arroz para acompañar pescados y mariscos. Compra Galletas con avena – arándano – acaí

La Acerola como alimento

La fruta madura es apreciada para la elaboración de jaleas, mermeladas, jugos, tortas, helados, también para saborizar cócteles y preparar licores [4].

La Naranja como alimento

Las flores se preparan en infusión, para obtener una bebida  energizante de aroma sutil. La fruta fresca es un excelente pasabocas,  también se consume ampliamente en forma de zumo. Son un ingrediente muy versátil en la cocina. Sus cáscaras se usan como base de confituras y varios licores [7]. Compra Barra de chocolate naranja – jengibre y vainilla